jefe pastelería
Barceló Grupo(1 month ago)
About this role
A Pastry Supervisor at Barceló Hotel Group supports the head chef in organizing and leading the pastry team, ensuring the preparation, quality and presentation of desserts and buffets in a 4-5 star hotel environment. The role involves maintaining hygiene standards, managing stock and costs, and contributing to menu development and operational processes.
Required Skills
- Pastry
- Baking
- Cost Control
- Stock Management
- Menu Planning
- Food Safety
- Leadership
- Team Management
- Communication
- Creativity
+3 more
Qualifications
- Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Pastelería
About Barceló Grupo
barcelogrupo.comBarceló Hotel Group es la 2ª cadena de España y una de las 30ª más grandes del mundo en número de habitaciones. Actualmente cuenta con más de 270 hoteles urbanos y vacacionales de 4 y 5 estrellas, que suman más de 62.000 habitaciones, distribuidos en más de 25 países y comercializados bajo cuatro marcas.
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